Atun en salsa agridulce

Ingredientes:

Vinagre -
Rodajas de atún de un dedo de ancho -
Aceite -
Salsa de tomate -
1 cucharada de miel
Alcaparras -

Preparación:

Poner las rodajas de atún en la cazuela con algo de aceite.

Dorarlas por ambos lados.

Echar salsa de tomate, un chorro de vinagre y una cucharada de miel (o al gusto, según número de comensales y según lo fuerte/dulce que se desee que quede la salsa).

Mezclar con cuidado para no machacar el atún, y antes de servir añadir alcaparras.

Si se hace de un día para otro, queda mucho mejor, aunque para tomarla al momento también se puede hacer la salsa aparte y echarla sobre el atún a la plancha.